徐州古称彭城，是中国厨师的祖师爷彭祖的故乡，也是中国烹饪文化的发祥地之一。为了纪念中国厨师节，可以在徐州开展纪念中国烹饪祖师爷的活动。徐州有许多彭祖遗迹，有许多彭祖文化、烹饪文化资源，可作为开展纪念活动的载体。主要的彭祖遗迹有：
大彭山、大彭村：“大彭山在城西三十里，古大彭氏居此，故名。”(明正统《彭城志》)大彭山今称义安山，海拔262米，山北三里处为大彭村。今称大彭集村，这里北距废黄河南堤一里。在大彭村和废黄河南堤之间，是古获水流经的地方。大彭村南有大彭山，北临古获水，地理位置优越，具有依山面水、资源丰富的特点，是远古氏族部落定居的理想场所。
彭祖楼、彭祖墓：“……城之东北角起层楼于其上，号曰彭祖楼。……下曰彭祖冢。”(《水经注·获水》)唐代诗人卢纶曾写诗赞彭祖楼：“四户八窗明，玲珑逼上清。外栏黄鹄下，中柱紫芝生。每带云霞色，时闻箫管声。望君兼有月，幢盖严层城。”关于彭祖墓，元代尚存在。元代杨少愚有《过彭祖墓》诗：“七七鸾弦续未休，韶光八百去如流。当时若解神仙术，更许春龄几亿秋。”
彭祖井、彭祖宅：彭祖井在徐州有两处，相传为彭祖亲自挖凿。一处在大彭山北大彭村头；另一处原在市内统一北街彭祖宅内。明嘉靖《徐州志》载：彭祖篯铿，尧封之彭城，州城中有故楼、宅及井。清代道光《铜山县志》载：“彭祖井，在北门子城内，有石刻“彭祖井”三字，现碑刻已迁到徐州博物馆内。
彭祖庙：在铜山县大彭集村及徐州市区有两座彭祖庙，原大彭集村东的彭祖庙，内有彭祖塑像，相传为明代所建。塑像毁于“文革”中，庙毁于1979年煤田地面塌陷时。1993年彭祖庙于原庙址南重建。另一座彭祖庙在市区彭城路北端。据明嘉靖《徐州志》载：“彭祖庙，在城东北隅，魏刺史元延明自他处迁于此，今废。”后来，又在城北瓮圈路东建座彭祖庙，此庙在1911年前尚完好无损。据老人们回忆：庙宇朴素典雅，满院葱郁。殿前有一巨鼎，正殿抱柱上有楹联：“烹饪高墙难易进当求煲术传世后；调理真谛珍馐出还需青鸟引路前。”殿内绘有“捉雉烹羹”的壁画，中央供有彭祖塑像。每年农历六月初一至十五彭祖庙会期间，苏、鲁、豫、皖四省接壤地区数百里的厨师们，纷纷前来献三牲，祭祖师爷彭祖。同时还设摊献艺，盛况非凡。
1、徐州大彭山景区门票：免费;
2、徐州大彭山开放时间：全天;
3、徐州大彭山景区地址：江苏省徐州市铜山县大彭镇大彭村。
4、徐州大彭山景区怎么去?旅游攻略https://WWW.cAoYuANtiANlU.oRg
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