重庆家福柯迪山庄

　　南山的家福柯迪山庄，这里不但空气清新、环境静谧、住宿舒适，其烤羊风味更是垂涎三尺。试想置身于山庄打造的庭院景观里，吃着外酥内嫩、满口香辣的烤羊肉，此时，烤羊盛宴也变得风情更胜，香味在风中到处飘散。这里的烤羊全部选用库区原生态山羊，肉质细嫩、汁多鲜美。烤羊师傅说，烤羊前只用料酒、姜、葱等作料码味去羊膻，开烤时不放任何调料。两三个小时后，等到羊七成熟，才切开羊肉放“秘方”调料。同时，烤羊的过程也很讲究，什么时候给羊翻身，什么时候上油，什么时候划开羊肉，什么时候码料烤，全凭师傅多年的经验。羊肉被烤得表面焦黄端出，散发着诱人的香气，让人迫不及待。