三门峡市的渑池县段村乡赵沟村是一处历史悠久的古村落，这里自然环境极佳，唯美的田园时代在这里才能体现的淋漓尽致，给人无限美好的遐想空间，令人心动不已。
渑池县的段村乡赵沟村，是一个隐藏在大山里的古村落，村子南面的连绵大山名字叫做笔架山和书山，笔架山和书山的名字也是因为山的形状而得名，村民们说正是由于这两座沾染书香气的大山庇佑，这里风水非常好，自古以来这里就建有私塾，村子里书香气息浓厚，从古至今出了很多名人和知识分子。近些年也出过几位清华、北大的学子，还有在名校任教的教授。
村口的一棵古槐树已经2200多年，据说是建村植树，村子也已经有2000多年的历史，由于以前村子地处大山，交通不便，村子里的建筑也是就地取材，大多为石头建造，游走在村子里，明清时期的房屋随处可见，恍若穿梭在时空隧道，这里的人民风淳朴，热情好客。随便走进村民家参观拍照，他们都是笑脸相迎耐心解答。
周六约了两位朋友前去渑池赵沟村拍摄，一行人刚到村子里就找到一户村民家先行报饭，等拍摄完了到了饭点就能吃上热乎可口的饭菜了，大嫂问起我们想吃点啥，我们给大嫂说出门人不讲究，家里有啥就吃啥，主食弄个手擀面就行，大嫂说现在村里也没什么菜，刚好这几天在山上采摘棠梨花，还有蒸好的白蒿苗，家里有土鸡蛋，再给你们炒个香葱鸡蛋，你们看行吗?
入乡随俗，我们自然是听从了大嫂的安排，但是对于棠梨花还是提出要看看是个啥东西。说起蒸白蒿，倒是每年都会吃上一两顿，既是野菜也是中药，也算是药食同源。炒棠梨花几个人还是第一次听说，就想看看是个啥东西，大嫂说这几天有人来村里收购棠梨花，3元一斤，说是收了去授粉还是做什么化妆品，具体她自己也不太清楚，这棠梨花要吃含苞待放的骨朵，开了就不好吃了，你们几个也是有口福，早几天晚几天都吃不上新鲜的棠梨花了。
大嫂说刚好早上我上山采摘回来还没卖，放在盆里用水泡着准备洗了中午自己吃，你们来了我一会炒点你们尝尝鲜，这是泡在水里的棠梨花。这棠梨花就是个时令东西，一年也就这个时节能吃上一两顿，尝个鲜还对身体有好处，一个朋友用手机在网上搜索了一下，说是棠梨花清肺、涩肠，帮消化，看来还真是个好东西。
大嫂说其实棠梨花的做法很简单，棠梨花采摘回来要先择干净，去掉树枝杂叶，然后用清水浸泡清洗一遍，烧开水焯一下用凉水浸泡。凉拌热炒都行，凉拌的倒是清淡，只是我怕自己这厨艺不行，凉拌不合你们口味，还是给你们炒一下吧。旅游攻略https://WWW.CaoyUAntIanlU.orG
等到我们饥肠辘辘地回到打扫家里的时候，案板上放着擀好的面，大嫂正在厨房里忙碌着给我们炒菜，刚好炒的就是棠梨花，大嫂说里面配的是山上挖的小蒜苗，放点辣椒和正常炒菜一样炒就行了，棠梨花吸油要稍微多放点油。大嫂说炒菜的油是南瓜籽油，去年南瓜种得多了，挖出来的南瓜籽就压榨成了油。
大嫂说如今村子里旅游的人多了，自己在村子里没事，就添置了桌椅板凳专门接待你们这样的外地游客吃饭，太高档的饭菜自己也不会做，就是农家饭和当地的特色美食，粮食是自己家里种的，鸡蛋是自己家里养的鸡下的，赶上了好时代，不用出门在家也能赚钱，虽然不多，也算是有个收入。
大嫂手脚麻利，炒好了几盘菜，就赶紧切面条，煮好的面条配着新鲜的菠菜叶盛在了碗里，面条的量也比较大，臊子是西葫芦丁西红柿炒鸡蛋。鸡蛋是大嫂自己家养的土鸡下的蛋，颜色这叫一个黄啊，说叫什么北京鸡蛋，问起来才知道这是一种品种叫北京鸡的白色鸡下的蛋，下的鸡蛋皮也是白颜色的。
等到饭菜上齐，几个人开始狼吞虎咽地吃饭，一碗简单的手擀面，几盘家常菜，吃出了小时候的味道，也吃的我们非常舒服，朋友说蒸白蒿炒的时候油放的有点多，应该清淡一点，大嫂憨厚地笑着说道：油放少了怕你们说村里人小气，这一不小心就放多了。吃饭的时候，大嫂一再说，面条还有，不够了再给你们下，想吃馒头家里也有，你们放心，馒头面条管饱吃。吃完饭，这一桌饭菜大嫂收了我们60元。
文章来源：https://www.caoyuantianlu.org/96666.html
