青州古城是一个充满了活力的古代小镇，这里是华夏文明重要的发源地，也是上古九州之一，堪称文化的核心区域，现在成为著名的旅游胜地，那么青州古城有哪些好吃的美食和特产呢?
1、隆盛糕点
最开始的门店位置在东门里路南第2家，一共拥有南方和北方3个院落，店铺最开始是在清朝道光年间的万隆先生首创的，以他的名字隆然后加上一个盛字组成，青州当地的地方志对于隆盛有过详细的记载和说明，青州西门旁边的一处建于咸丰年间的石碑上记载了隆盛的字号，然后在民国时期，传人脱奉臣另辟蹊径，将祖业的产品质量进一步提升，名声享誉周边地区，改革开放之后，脱老先生年迈之身重新开启了店铺的生意，创建了隆盛糕点厂，开放了新品种一共有三十多种。现在的隆盛糕点获得了极盛一时，成为当地极具特色的小吃。
2、蜜三刀
使用精致面粉以及砂糖和花生油、芝麻等食材制作而成，外观色泽亮丽，就像珠宝一样熠熠生辉，口感清脆可口，给人一种美味的凉飕飕的感觉。
蜜三刀桃酥
外观呈现金黄之色，爽脆可口，给人一种非常清爽的口感，芝麻糊的香味格外引人注目，给大家带来无限美好的遐想空间，使用开水煮泡味道别有一番风味，食材为砂糖、精制面粉、鲜鸡蛋、花生油、芝麻等。
鸡蛋糕
食物的外观看起来非常饱满，和西方的蛋糕没有什么区别，但是味道入口更加独特，一股中国特有的香醇感油然而生，这种古朴厚重的味道令人难忘，看似粘稠，实则入口即化。
绿豆糕
和传统的绿豆糕看起来有点不一样，外观更加平整和谐，色泽金黄，布局缜密，给人一种清爽解馋的视觉冲击，让你的味蕾得到最大的刺激和满足。
燕窝酥
外观看起来类似燕窝，但是确实米粉精致的糕点，吃起来格外清脆爽口，使用了精致的明粉和豆沙以及花生等。
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层层可见，看起来格外有大格局的层次感，味道别有一番风趣，让你的神经都紧绷，美美的吃一口绝对是不能释手的精品之作。
3、桃酥寿桃
也就是我们俗称的月饼，之作手法极具功力的体现，需要在控制食材的比例和加温的火候，成品口味极其清香美味。
4、衡王府香鸡
明朝的衡王府专门用来宴请公候将相的主要菜肴，后感软糯清香，滑嫩柔滑，制作方式还是比价复杂的，需要挑选一只喂养了1年的公鸡，然后根据遗留下来的秘方，添加枸杞子、党参、杜仲、补骨脂、砂仁等名贵中草药才，通过独特的烹饪手法制作而成，味道极佳，功能十足，哪那都补。
5、东关酱牛肉
青州当地汇聚了不少回族同胞，大家选择上好的牛肉经过独特的制作手法制作而成，不同品种和不用做法的牛肉口感不一样。
6、东关杠子头火烧
青州当地的回族同胞自古就是美食家，使用精致的面粉食物，这种面非常硬，需要使用木杠用力压，然后形成这种食物，每一个东关杠子头火烧都呈圆形，体型非常大，边缘部位非常薄，中间鼓起来，
