成都十大火锅品牌?有哪些
最新的成都十大火锅品牌有
1、锦城印象火锅
在成都数千家火锅店中，锦城印象绝对是翘楚。餐厅于2008年开业
2、皇城老妈
皇城老妈创建于1986年，是成都营业时间最长的火锅，皇城老妈从成立起就定位于高端餐饮
3、巴蜀大宅门
若是询问哪里可以吃到正宗的成都火锅，相信80%的当地人都会推荐巴蜀大宅门。2000年开业
4、蜀大侠
被许多火锅称作成都最正宗的火锅
5、飘香火锅
玉林算是成都餐饮的一块宝地，各类串串、火锅、小酒馆汇聚，老码头和大龙燚都是在玉林发家后而走向全国。飘香火锅相比他们要低调许多，不做广告，不开分店，默默地在玉林街头...
6、小龙坎火锅
与前几家路边老店不同，走的是高端精品路线。充满诚意的出品、出色的环境和贴心的服务让我们流连忘返
7、老码头
老码头是最早一批走向全国的成都火锅，在小龙坎、大龙燚还没有成立时，就已在全国布局了几十家连锁店。老码头的第一家店出身玉林，2001年开业时只有13张桌子，多年来不断扩张，...
8、大龙燚
2013年6月，大龙燚在玉林生活广场开出第一家店，至此便拉开了征战序幕。一年之内不仅占领了成都市场
9、何坪舅舅火锅
市井火锅藏身于某老旧小区的一楼底商，虽然环境欠缺，每天却仍有大量顾客为它的味道买单。锅底是成都味道
10、青年火锅
青年火锅是这两年才火起来的火锅店，老板是几个大学毕业创业的年轻人，第一家店开在美食扎堆的玉林街头，紧邻飘香火锅。青年火锅走怀旧复古风，白底红字的招牌充满年代感 2023年根据最新的火锅品牌收藏数据，最新的成都十大火锅品牌为：
1、皇城老妈火锅（品牌指数：9.8）
2、小龙坎火锅（品牌指数：9.6）
3、老码头火锅（品牌指数：9.3）
4、蜀大侠火锅（品牌指数：9.1）
5、五里关火锅（品牌指数：8.9）
6、大龙燚火锅（品牌指数：8.8）
7、川西坝子（品牌指数：8.7）
8、何坪舅舅火锅（品牌指数：8.5）
9、青年火锅（品牌指数：8.4）
10、蜀九香火锅（品牌指数：8.2）
成都好吃的火锅店推荐 成都火锅哪家好吃
没有什么是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿，火锅成了人们聚会的热门选手，小编有时在想究竟是谁发明的这种把食物涮一下就能变得如此美味的东西呢，要想火锅好吃，灵魂之处便是火锅底料啦，据说在四川，没有人家是不会炒火锅底料的，下面就来看看在成都有哪些好吃的火锅吧
蜀大侠
很有江湖气息的蜀大侠
在蜀大侠吃火锅绝对不得出现啥子毛肚都烫老了，土豆都煮烂了...菜还没有上齐的情况。因为他们从下单起12分钟内上齐所有菜品，否则全部免单。 带点奶香超级嫩滑的贵妃牛肉，还有ma料腌制得很有味的花千骨，肉食动物在蜀大侠真的能体验到前所未有的快感!
人均：93元
地址：春熙路南段8号(春熙路店)
西玉龙街207号附8号(西玉龙店)
商业街1号2层(总府路店)多家分店
皇城老妈火锅
1986年就诞生了的皇城老妈，是我成都火锅界的不折不扣的扛把子!从气势恢宏的外形到再现老成都大街小巷的居家生活场景的内部，景观厅、茶社、表演厅、应有尽有，很像一座火锅城...处处彰显着成都文化。 店里有大锅和一人食的小锅，意思就是要氛围有氛围，要格调有格调。鱼骨熬制的白汤和汤底醇厚香辣的红锅，既滋补也很香辣过瘾，推老妈牛肉、毛肚、鸭肠、冰粉等。
人均：152元
地址：二环路南三段20号(近紫荆电影院)
琴台路106号
锦城印象火锅彩虹桥店
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。
公交线路：165路 → 334路，全程约8.8公里
1、从果堰村步行约110米,到达果堰村农贸市场站
2、乘坐165路,经过3站, 到达三环路武侯立交桥东站
3、乘坐334路,经过11站, 到达浆洗街站
4、步行约410米,到达锦城印象火锅酒楼(彩虹桥店)
成都锦城印象的创始人
嘉宾简介
胡树忠 | 禅驿创始人
嘉宾访谈
|四川・禅驿酒店
美宿志：您的品牌名为“禅驿”，有何深意?
胡树忠：禅驿，以禅为题，以驿为本。禅文化按参悟对象及影响领域的不同，可划分为三种“禅境”——第一种是指向于禅宗的“寺院禅”，禅境的核心底蕴是“肃静”;第二种是指向于自然的“自然禅”，禅境的核心底蕴是“悠静”;第三种是指向于社会的“生活禅”，禅境的核心底蕴是“趣境”。禅驿酒店以禅定位，却不囿于宗教色彩的“禅学”，实质是一种以“禅”命名的哲学思想，借此名想倡导回归质朴、心安自在的生活方式。
同时，禅驿以“驿”点题，承接中国历史文化中驿站的概念，既说明其作为酒店的真正职能，又蕴含当下浮躁生活中，人们对于古代传统的重视。“驿站”，古时专供传递文书者或来往官吏中途住宿、补给、换马的处所。从禅驿客源主要针对中高端消费者和商务人士来看，这类人有相对优渥的经济基础，同时不乏较高的文化素养与审美情趣。禅驿起源于四川乐山，千年古佛孕育了浓郁的佛禅文化底蕴，在此间小住，风雅之人自然产生一种沐浴更衣朝拜古佛的情怀，进而对庄严的大佛和秀美的嘉州也会有着更为深刻的解读。
美宿志：您是在什么时候将品牌理念树立起来的?可否对我们讲述一下品牌的成长变化历程。
胡树忠：2015年4月，禅驿第一家店金叶・禅驿度假酒店在乐山大佛景区诞生，“禅驿”品牌正式树立。禅驿主题文化的缘起，一是酒店消费方式升级、二是消费群体的特征变化，尤其中产阶级人群收入较高，视野开阔，受过良好教育背景，更重视酒店品质和文化氛围、禅驿在这种情况下应运而生。同年9月，禅驿首家店经过层层考评，加入全球奢华精品酒店组织(SLH)，成为该组织在四川的首家成员。
经过短期运营，禅驿的产品和文化在市场上获得广泛认可和欢迎，同时收获了良好的经济效益。因此在2016年开始筹备禅驿第二家品质更高、配套更完善、针对中高端人群消费的禅驿·嘉定院子便于2017年6月在乐山大佛景区诞生。由此禅驿诞生了针对中高端人群的“院子”系列和针对中端消费人群的“度假酒店”系列两类产品。同年底，位于四川眉山苏东坡故乡的禅驿・忆村院子在岷江边问世，也成为目前在营酒店中最火、最网红的酒店。随后2018年起，禅驿品牌每年以开业三家的速度成长起来，并完善了产品第三类民宿客栈“芸舍”系列产品，形成了自己的针对不同人群的文化类酒店产品。
美宿志：您说要倡导一种新的概念名为“现代生活禅”，什么是“现代生活禅”，能否阐释一下?
胡树忠：禅驿倡导生活禅，即将禅的精神、禅的智慧普遍地融入生活。提倡生活禅的目的在于将佛教文化与中国文化相互熔铸以后产生的具有中国文化特色的禅宗精神，还其灵动活泼的天机。在现实生活中运用禅的方法，解除现代人生活中存在的各种困惑、烦恼和心理障碍，使我们的精神生活更充实，物质生活更高雅，道德生活更圆满，感情生活更纯洁，人际关系更和谐，社会生活更祥和，从而使我们趋向智慧的人生，圆满的人生。
指向于社会的“生活禅”，禅境的核心底蕴是“趣境”。生活禅强调“在生活中实现禅悦，在禅悦中落实生活”，突出禅理的“生活化”与“ 化生活”两个方面的结合。禅驿以禅文化为主题，遵循禅宗意境并结合中国传统审美，建设独具魅力的精品酒店，让宾客在喧嚣的都市文明中，拾得禅意静谧。同时，借酒店为载体，禅驿综合了禅文化主题、场景空间打造、场景时效性体验和参与者心理活动，通过禅修以及中国传统“八雅”文化让酒店文化活起来、流动起来，并且传播开来;进而以酒店文化融合禅驿式禅修活动，淡化厚重的宗教色彩、消融抽象的哲学至理，最终让人在旅游住店的间歇，感悟禅生活的闲适与静谧。
美宿志：作为一名资深酒店策划、投资人，您对酒店发展一定有非常丰富的经验和独到的思考，能聊聊您提出的“跳出酒店做酒店，跳出酒店还是做酒店”的主题文化酒店打造思路吗?
胡树忠：能提出“跳出酒店做酒店，跳出酒店还是做酒店”这样的思路，源于我自身的几重身份和多年的经历，一是投资者，多年投资经验让我认定小型精品酒店是酒店投资的一块洼地;二是作为圆梦者，我从事酒店30余年，对酒店充满情怀，在文化主题酒店的细分市场深耕，希望创立自己的酒店品牌，禅驿正是圆梦的结果;三是禅修者，禅带给人启迪与智慧，追求更高的精神境界，希望倡导并引领一种禅的生活方式。由此我给禅驿的定位是小型精品的文化休闲度假酒店。这样的酒店类型，是酒店市场的一个细分版块，没有其他酒店的模式可以照搬照用，我必须带领团队，寻找适合禅驿生存和发展的路子。三重身份的融合，思维角度、思维模式和投资目的不同，在当前历史背景条件下，只能“跳出酒店做酒店”。因此，我从禅驿文化特色、运营模式创新、营销方式创新等方面来提出新的思路，同时让团队领会、学习并落地执行。跳出酒店，是打破定势思维，突破思想壁垒，换个角度看问题，但归根结底，酒店是根本，是文化的载体，酒店的标准化不可缺失，应时时扎实酒店基本功。多年酒店经历，也让我深知，酒店的核心是产品和服务，离开酒店属性谈文化主题酒店等于空谈!所以，跳出酒店的经营思维是为了给酒店开拓更宽更广的道路，最终要回归到酒店经营本身，创造酒店本身最大的价值。
美宿志：您的人生经历非常丰富，您能否与我们简单分享一下您的故事?
胡树忠：我毕业于西南财经大学经济系，80年代末开始经营乐山本地的一家国营宾馆，彼时正值我国酒店业发展的第一个重要阶段：即改革开放的政策大力推进下，星级饭店开始涌现的阶段。在1989年5月25日，国家旅游局公布了第一批星级饭店名单，共计22家，全部在广州;1993年1月1日，国家技术监督局正式发布《旅游涉外饭店星级划分与评定》国家标准，此后星级酒店进入加速发力阶段。但是在改革与发展的浪潮席卷酒店业的第一个重要时期，我亲眼见证了大量资本跟风盲从，许多酒店经营不善纷纷关闭的案例，从一个职业酒店人与投资者的双重身份出发，我敏锐地将目光投向了经济型快捷酒店市场，并在乐山创立了个人的第一个连锁酒店品牌——金叶酒店。
从当时的大趋势看，九十年代末到新世纪以来，中国酒店业保持了良好、强劲的发展势头，在高星级酒店和传统三星及以下酒店的夹缝中，经济型快捷酒店的诞生和快速发展，让普通老百姓以及商务人士在出行时兼顾了舒适度与消费力。这个阶段的饭店，是市场经济的产物，是一座待发掘的金矿。进入新世纪后，随着国民经济的整体上升，传统酒店优胜劣汰，外资酒店不断进驻，消费人群的深入开拓与细分，消费出现升级的需求，企业也在转型升级，市场开始不断细分。反映在住宿业中，高端民宿和精品酒店应运而生。
为何是禅驿选择禅文化?又为什么开在乐山而非川内旅游顶流的成都?这就需要追溯在开业前几年我的个人行藏。当时，我暂停了个人快捷酒店继续扩张的步伐，用了差不多五年时间，一直行走在路上，足迹遍布国内外。当我某日行至北欧，走在挪威的街头，看到当地人干净的庭院，人们安然地手捧一本小书，悠闲地喝着咖啡，在明明是极简与极静的氛围中，却莫名让我感受到东方禅的意境。
如果说有一种参禅的方式叫做“渐学渐悟”，那么这几年的游历时光，就是渐悟的过程。后来我在北欧旅途遇到一位德国人——马丁先生，大约四五十岁的年纪，与老马相伴的是两条十几岁的大狗。老马是个中国通，听闻我从中国来，相谈甚欢，一番交谈后，我也热情邀请老马来中国做客，还许诺管吃管住。老马欣然接受，只是说了一点。他说：“老胡，你要等我几年。”我以为这只是客套的推辞，结果对方解释到：“我的妻子走了，现在两条狗年纪也大了，它们守了我十多年，剩下的时间，我要陪伴它们走完啊。”听完这番话，我内心涌上了一种复杂的情感。什么是人文关怀?什么是禅?此次旅途老马的事情就是一次最深的触动和感悟。
商业机会与这两次感悟一样，看似不期而遇，实则恰逢其会。2014年，乐山大佛嘉定坊景区对外招商，我认为，是时候开一家文化主题酒店了。什么文化?乐山大佛就在这里呀，可是佛过于宝相庄严，而北欧感受到的禅意生活让我十分喜欢，开着房车的老外展现的人文情怀，又令我念念不忘。文化主题、人文情怀与商业逻辑瞬间都连接成了一个清晰的概念：开一家“禅文化主题”的精品酒店吧，它应该是精致的、小巧的、灵动的，是能让来者感受到禅意哲思、人文关怀、品质享受的禅之驿。所以，当这个大方向确定下来后，禅驿文化主题酒店也就明确了。
美宿志：“禅驿”承载了怎样的文化理想和生活美学?您是怎样将文化融入产品设计中的?
胡树忠：禅作为中国特色的佛文化，它代表了除儒、道以外，另外一种哲学观。既有对个体生命的思考与慰藉，也有对整体人类命运的探求，更是一种在人与自然中找到平衡的精神实践。禅驿之禅，剥离了宗教的神秘外衣，拒绝肃穆的庙宇式设计，取哲学化的思辨方式，行合乎自然韵律之事，通过装饰铺陈、文化服务、禅意活动等各种方式，让人们在酒店之中，也能寄意山水，感悟天地旷达与疏阔，了悟内自在与安心。同时，禅驿一定是美的呈现，空间之美、文化之美，美好事物是人们共同的追求。就我们禅驿而言，提倡“自在禅、安心驿”，首先以安我们禅驿人之心，通过文化培养、宣传，服饰陈设渲染等方式，丰富我们的内在精神世界，让我们禅驿人明白安定的力量。然后才是从酒店服务的对象出发，希望向客人传递生活禅的精神，令所有来者安心自在、放松愉悦，在禅驿找到心安之处。
禅意风格主要呈现于酒店的建筑特色、硬软件设施、命名方式、员工禅文化素养等方面。其中设计与装饰等，属于禅驿文化场景的基础建设部分。从最初根据主题定基调，单向融入禅文化，到在全国范围内率先提出文化主题的场景化革命，再到现在提出禅驿六境，全方位深层次多维度将禅与驿相结合，将文化主题的融入从物化的“景”向精神的“境”延伸，最终实现禅文化在哲学、生活、审美上与酒店的完美契合。
将禅文化融入设计中，一是公区部分传统与现代结合，酒店结合现有中国传统建筑，引用日式枯山水的园林景观，在有限的空间布局里，打造出供人禅思的公共区域。二是房间设施造禅境，从色彩到材质，从空间布局到功能体验，既体现酒店产品的高品质和舒适性，又充分体现禅的“静”与“雅”。三是酒店文化产品设计融禅意，从佛珠手串房卡、到房间配置的客人体验的禅服，从院落命名到酒店内各个文化小景的呈现，从精心设计的充满禅韵的员工工服到员工见到客人必行的特殊礼仪“合十礼”，从酒店硬件到软件，从产品到员工，多维度全方面呈现禅驿之禅，真正做到形神兼备。
“调”为底，“景”为肌理，人为“引”，禅驿之“境”就自然呈现了。来禅驿，在繁华的深处，感受天然真趣。你不必去山间苦修，不必苦心止语，来禅驿，于人间热闹处，感受“行住坐卧皆是禅，语默动静体安然。”
美宿志：“禅驿”在运营的酒店已有10余家，它们有什么不一样吗?
胡树忠：都以“生活禅”为文化主题，通过同样的文化脉络、服务标准，以不同的设计风格，结合在地文化，形成每一家酒店独有的特色和韵味。具体的不同，区域位置不同，禅的体现方式有所不同，结合在地文化，可以体现为“农禅”、“休闲禅”、“音乐禅”、“茶禅”、“书法禅”等等。如乐山的禅驿·嘉定院子打造了“空灵一日禅”，结合了茶禅、书法禅等等;成都的禅驿·锦城院子打造了“欢喜十二禅”，结合了冥想、禅舞、香道、插花等等。
从产品线标准上，分为针对高端人群的“院子”系列、针对中高端人群的“度假酒店”系列、针对中端人群的“芸舍”系列三个产品类别。“院子”系列：客房50间房以上，房间面积40㎡以上，公共区域要求配套设施齐全，包含餐厅、茶室、会议室(多功能)、儿童区、雅集区等，投资标准约5000元/㎡，挂牌均价1000元以上，定位高端人群;“度假酒店”系列：客房30—60间，房间面积35㎡以上，配备必要公共空间，包含餐厅、茶室、雅集区等，投资标准约4000元/㎡，挂牌均价600元以上，定位中高端人群;“芸舍”系列：客房15--40间，房间面积25㎡以上，配备满足入住需求的公共空间，如早餐厅、公共活动区域等，投资标准约3500元/㎡，挂牌均价400以上，定位中端人群。
美宿志：“禅驿”是如何找准自身品牌定位的?在发展过程中主要经历了哪些重要阶段?
胡树忠：禅驿对自身的定位：集生活美学、生活方式、休闲度假、现代生活禅、TOP社群、健康养生于一体的新型生活美学酒店品牌。简单说来如下：小型：40-100间客房并配备与当地结合的相应公共配套设施;精品：精致，中高端群体。满足该群体对品质及美学的精神追求;度假：景区或者适合度假的环境，满足禅驿对选址的标准;文化：禅文化+在地文化相结合，主题文化脉络不变，兼具当地文化与特色，同时设计文化活动，打造体验式、沉浸式酒店文化产品，让文化不停留在理论与表象。
禅驿经历了品牌创立阶段，即2014年确立文化主题酒店方向到2015年品牌雏形呈现;品牌产品塑型到成熟阶段，即2017年禅驿·嘉定院子营业，经过对产品的精雕细琢，院子系列产品呈现，并快速获得市场认可，口碑度迅速上升，并开始对外加盟;产品成熟到完善阶段，即到2019年禅驿·青城芸舍开业，作为民宿客栈的首家产品呈现，禅驿的三个系列产品全部建立，产品线更完善，标准更清晰;品牌快速发展阶段，2020年虽经历疫情，却是品牌打磨基本功，厚积薄发的准备阶段，2020年底到2021年产品影响力和知名度明显上升，同时慕名愿意加盟禅驿的业主群体也越来越多，接下来将进入禅驿快速发展的阶段。
美宿志：在运营过程中，“禅驿”如何做好“轻奢酒店”定位与“回归自然，返璞归真”理念之间的平衡?
胡树忠：“轻奢酒店”的定位，更多是产品设计上带给入住客人的印象和评价。依据我们对自身小型、精品、文化和度假的定位，我们希望为顾客创造轻松、愉悦、养身、养心的住店体验。但要达到这样的体验感受，除了前期产品设计上满足，从运营上，通过运营需要的空间运营、场景打造、服务标准化、文化活动标准化等具体手段来达到客人对“回归自然、返璞归真”的理念平衡。
禅驿是以禅文化定位的精品轻奢型酒店，但是禅之高远深广不能直接拿来即用，需要重新演绎与界定。因为禅驿以禅立意，以驿点题，强调的是文化和酒店双职能，从两者结合之初，便以鲜活有趣的生活禅为主题，取“行住坐卧皆是禅”，禅不远人，当下即是的思想境界。禅文化里“一日不作一日不食”是禅生活化的高度体现。在禅驿，我们重新定义了酒店“禅”。它是“一种萌萌的、活泼的、有温度的，同时又能静下来的生活状态。”以禅立驿，初衷就是要引领回归质朴、安心自在的生活方式，打造“见性之地，自在之所”的禅文化酒店场景。
通过对一系列场景的预设，利用装修设计、构想产品使用场景，结合禅宗六根——“眼耳鼻舌身意”，提取出六大禅意化场景，暗示着人们通过追逐五尘六欲，经历“色声香味触法”，而最终照见本心的过程。空间运营和场景打造上，以佛家眼耳鼻舌身意对应色身香味触法，从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，再到意境空间，即客人的感知上，将文化和产品设计融入，让客人体验和沉浸感受。
服务标准化上，禅驿虽以禅文化为核心，但归根结底是酒店产品，因此服务上同样建立完善的管理制度和服务标准、流程等，通过培训和管理人员的言传身教，建立良好的内部团队的禅意工作氛围，将禅的文化同样延伸到员工身上，保证客人体验产品的统一性和舒适性的同时，感受到员工身上的真诚和质朴。
文化活动标准化上，建立了《文化诠释手册》、《文化活动标准流程操作手册》。文化是最难复制和产品，但是禅驿的文化必须要在每一家店都能呈现给客人同样的氛围和状态，尤其在客人参与的体验活动上。所以，运营中将文化在产品上、活动上标准化，变成可复制的内容，才能在品牌各店得以良好的呈现，客人得以体验感受。
美宿志：截止2019年您集团的活跃会员超过20万，您的主要客源群体是?
胡树忠：
美宿志：“禅驿”如何带领客人感受生活?有哪些特色活动?客人的参与度如何?
胡树忠：禅驿一直提倡场景革命，其中场景的互动性是为有效性服务的，没有互动的场景没有价值和意义。场景的互动是为了让顾客有惊喜、觉得物有所值，感受与众不同的消费体验。场景互动有被动和主动之分，被动的互动体验是长久的，固定的，如可以拿手持牌拍照，手持牌的语言简单明了而寓意深刻。主动的互动体验是邀请，是附加的免费项目，炒禅茶，抄经书等等。如许多具有时序感的互动体验大多都是由酒店主动发起的。布景之前需预设参与者的活动与心理，以及互动产生的不同效果。锦城院子推出的“欢喜十二禅”禅修活动，包含“悦八段锦”、“欢喜抄经”、“流动禅定”、“净心茗茶”、“静闻篆香”、“星空冥想”、“殊胜托钵”、“追忆古风”、“翩跹飘舞”、“临水插花”、“生如夏花”、以及“明月入怀”等，就是综合了禅文化主题、场景空间打造、场景时效性体验和参与者心理的系列特色活动。
以“星空瑜伽”为例，锦城院子在设计时预留了瑜伽室，为了进一步让参与者感受到回归自然，体会禅定的喜悦，特意将天花板设计成“星空”的样式，当顶部灯光亮起，会营造出置身于浩瀚星空的感觉。每次酒店组织客人参与星空瑜伽体验，通过语言的引导，和“星光”的渲染，更能让人达到身心安定的感觉。没有客人参与的场景，是空洞而没有灵魂的设计，作为酒店更是如此。“殊胜托钵”，即空间性部分提及的拖钵行走，本来场景——用于行走的步道——一直在那里，并不会给人更深层次的文化体验，一旦加入印度佛教中的传说故事，通过员工之口告诉顾客，曾经有个国王让一位比丘手持盛满热油的钵经过闹市，并且责令其不能有一滴油溅出来，否则会面临处决，因为关乎自己的生死，比丘全神贯注，一心都在手持的钵上，无论闹市里有多少人，于他而言都是无碍。最后，他成功的到达终点，滴油未溅，而其心境也达到禅定的境界。当知道故事以后，许多人都会有一丝了悟，并且愿意托水钵行走，以尝试静心之乐。酒店针对走完全程的客人往往还有小礼品相赠，又进一步提升了他们对酒店“禅生活”主题的理解与认同。
▲禅驿手持牌
▲星空冥想
每一位住店客人都会通过酒店员工介绍、大厅或其他公共区域的公告牌，或者客房的服务介绍里，了解到禅驿的各种体验活动，凡是有时间的客人，都愿意参与到酒店提供的活动体验当中，参与度非常高，同时通过这样的方式，让客人领略了禅驿不同于传统酒店的理念和文化。
美宿志：“禅驿”发展的团队架构是如何的?您认为团队最大的优势在哪里?
胡树忠：团队最大的优势是年轻，富有创新思想和学习能力。当下社会，创新能力和学习能力是最大的竞争力。
美宿志：“禅驿”有无出现人才流失或紧缺等方面的问题?在人才培养方面做出了哪些探索?
胡树忠：由于近年禅驿发展进入快速拓展阶段，对人才的需求确实高于品牌创立初期。但是我们早有预判，也做好了长足的准备工作。我们成立了人才培训学院，分酒店管理和文化两个专业版块内容。一方面培养适合禅驿发展需要的酒店管理人才，如店总经理、总经理助理、运营经理、和部门经理等中高层管理者，另一方面培养文化特色人才，成立文化导师团队，既对禅文化知识进行普及培训，又培养拥有中国传统八雅文化特长的员工及管理者。这样，既满足了对适应禅驿发展的管理者，又满足了文化融入酒店需要的人才。
美宿志：您如何看待目前我国酒店行业将面临的挑战与机遇，以及住宿行业发展趋势与方向?
胡树忠：随着消费升级，酒店行来也面临产品迭代，传统单体酒店生存压力会越来越大，全服务酒店投资回报周期越来越长，对于小型精品酒店，特别类似禅驿带有度假属性酒店来讲是一个巨大机遇，投资适中，小而美的住宿产品春天已来临。
锦城印象黑珍珠餐厅
黑珍珠餐厅的评选标准包括烹饪水平、体验感受和传承创新三个方面，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。根据不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅）、二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅）和三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。此外，黑珍珠榜单坚持兼容并蓄，除了中国本土美味，还包括西餐、日本菜、东南亚菜等世界美食。同时，黑珍珠餐厅指南也挖掘了二三线城市本土菜系的高品质餐厅，让更多隐藏的中国美味被发现。 1、首先从烹饪水平，体验感受,传承创新来评判餐厅。
2、其次由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。
3、最后达到所有要求并被美食家所认可的餐厅便是黑珍珠餐厅。
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