烟台美食目录
烟台美食以海鲜为主，包括以下几种：。
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1. 烤海鲜：烟台是一个海滨城市，所以烤海鲜是当地的一道特色美食。烤蛤蜊、烤鱼、烤虾等都是很受欢迎的。
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2. 炒海鲜：炒海鲜也是烟台的一道特色美食。炒蛤蜊、炒蟹、炒虾等都非常好吃。
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3. 海鲜火锅：烟台的海鲜火锅非常有名，特别是鸳鸯火锅，里面有海鲜和肉类的组合，非常美味。
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4. 海鲜汤：烟台的海鲜汤是一道清淡可口的美食，里面放有各种海鲜和蔬菜，口感非常好。
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5. 海鲜粥：烟台的海鲜粥是当地人早餐的常见食品，里面放有海鲜、米饭和蔬菜，非常健康美味。
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6. 烟台炒花蛤：花蛤是烟台的一种特产，炒花蛤是一道非常受欢迎的美食，口感鲜美。
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7. 烟台扇贝：烟台的扇贝也是非常有名的一种海鲜，口感鲜美，非常适合烧烤或者炒着吃。"。
烟台特色小吃
1. 烟台蚵仔煎
烟台蚵仔煎，是山东烟台市特色小吃之一，以其酥脆的外皮，鲜美多汁的内陷，以及独特的烹饪技艺而闻名。
蚵仔煎主要的食材是贝螺和蚵仔，先在蛋黄、淀粉和调料中拌匀，然后放入油锅中炸至金黄色即可。
烟台的蚵仔煎味道独特，口感鲜美，是不容错过的美味。
2. 烟台海鲜
烟台位于黄海沿岸，拥有丰富的海洋资源，因此烟台的海鲜自然也是其特色之一。
烟台的海鲜以肉质鲜美、口感嫩滑、营养丰富而闻名。
烟台烤海鲜、海鲜炖汤、蒜蓉蒸海鲜等都是值得一试的美味佳肴。
3. 烟台烤鱼
烟台烤鱼也是烟台市的一道特色小吃。
选用新鲜的鱼肉，撒上各种调料，然后架到木炭炉子上烤制而成。
烤鱼香味四溢，口感鲜美，是不可错过的美味。
4. 烟台烧麦
烟台烧麦是烟台市的传统小吃之一，制作原料主要以猪肉、虾仁和韭菜为主。
烟台烧麦的特点是皮薄馅嫩、鲜香可口、清淡可口。
烟台烧麦不仅成为烟台市的代表性小吃之一，还是广受游客喜爱的美食。
5. 烟台烧烤
烟台的烧烤吸引了广大食客的味蕾。
烟台烧烤以其新鲜的食材、丰富的口味、独特的烧烤方式吸引了众多游客。
烤鱼、烤鸡肉串、烤蛏子等都是值得尝试的美食。
而烤鸭舌则是烟台市最为著名的烤烤之一，掏鸭舌，码板子、腌制、敲碎、切片、摆盘......整个过程烤制出来的鸭舌香气扑鼻，口感更是令人赞叹不已。
6. 烟台饺子
烟台的饺子馅料丰富，口感鲜美，特别是烟台的虾仁饺子更是一绝。
据说烟台的饺子皮采用的是与众不同的小麦粉制作而成，入口韧劲十足，芳香扑鼻，十分好吃。
7. 烟台煎饼
烟台的煎饼是一种传统小吃。
它采用小米粉和豆腐乳，搅拌成糊状后在锅里煎制而成。
煎饼口感独特，香浓可口，是一道鲜美可口的小吃。
8. 烟台熏鸡蛋
烟台熏鸡蛋是烟台市的特色小吃之一。
这种鸡蛋的制作方法是将新鲜的鸡蛋放入烤炉内熏烤，然后再用家传秘方的辣椒酱一起边泡边烘制而成。
烟台熏鸡蛋外皮微黄，内酥爽滑，味道浓郁。
在当地是颇受欢迎的一种小吃。
烟台美食排名前十
1、烟台盘丝饼
面丝金黄透亮，酥脆甜香。
2、福山大面
至今已有二三百年的历史以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。
3、黄县肉盒
以肉多菜少，色泽金黄，而闻名。
4、麻渠大糖
是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制作成的，十分可口。
5、宁海脑饭
其风味特点是鲜嫩香辣，味美可口。
6、蓬莱小面
历史悠久风味别具而自立特色。
7、烟台糖酥杠子头火烧
口感甘香酥脆耐嚼，久藏不馊，又酥又甜。
8、烟台焖子
至今已有100多年历史。
9、长岛海菜包子
清鲜可口，味道独特。
10、胶东鲅鱼水饺
是以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅，以小麦面粉为皮的的饺子。
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