张兰的俏江南怎么样?
张兰的俏江南是一个国际餐饮的知名品牌，主打的就是品位与健康，而且餐厅门店遍布中国的多个地方。俏江南有过非常辉煌的时刻，但是现在处于比较落寞的时候。俏江南的级别是比较高的，属于高端餐饮品牌，主打的就是中高端的白领人群，是精致和美味文明的中餐。甚至是在北京奥运会期间，也是唯一的中餐服务商，知名度在全国的大江南北都非常的高。张兰在出国工作回来后租下了一间叫做“阿兰酒家”的前身因为张兰在经营方面非常有天赋，所以就在之后开了俏江南的第一家连锁店。
俏江南主打的是川菜，因为那时候国内中高端餐饮不仅有粤菜，淮扬菜，还有浙江菜等川菜，属于一个缺口，虽然主打的是周中高端，但是价格还是比较亲民的，但是它的装修以及品牌定位都非常的高档和国际范，北京奥运会期间，吸引了不少政客名流。毕竟川菜如果想做成高端一点的话，会比其他菜系更加的困难。
敦化俏江南足道怎么样
好。
敦化俏江南足道的服务周到，价格实惠，里面还设有药浴，用来治疗体虚，而且在这里可以享受到高端的服务。
敦化俏江南足道，位于敦化市南环路渤海阳光城附近，成立日期是2021年09月13日，所属行业是休闲娱乐，注册资金为350万元，许可项目：足浴服务、住宿服务。一般项目：养生保健服务、食品销售等。 敦化俏江南足道的服务周到，价格实惠，还设有药浴，可以用来治疗体虚。该机构位于敦化市南环路渤海阳光城附近，成立于2021年9月13日，注册资金为350万元，所属行业是休闲娱乐，许可项目包括足浴服务、住宿服务，一般项目包括养生保健服务、食品销售等。
综上所述，敦化俏江南足道服务周到，价格实惠，设有药浴，可以治疗体虚，是一家不错的足道机构。
俏江南属于什么菜系
主营川菜、、 也有很多心的突破，将中式商务正餐的菜品、服务、环境和理念推向极致。 是中产阶层可以摸到的那种贵.凉菜拌萝卜皮30左右的那种. 好像是淮南菜吧.
俏江南最有名的菜
俏江南的菜品可以归类为具有江南特色的精品菜系
俏江南是一家以创新为主导的现代中餐集团，提供多种美食和服务。其菜品可以归类为具有江南特色的精品菜系。
在烹饪方法上，俏江南的厨师们广泛采用传统的中式烹饪技艺，如炖、炒、烧、蒸等，并结合现代的烹饪技术，使得菜品口感丰富、色泽艳丽。
在食材选择上，俏江南注重品质和新鲜度，强调使用新鲜的本地和进口食材，以满足不同客户的需求。比如，它常常使用活鱼、鲜虾、时令蔬菜等，以保证菜品的风味和营养价值。
在菜品特色上，俏江南的菜系融合了江南地区的口味和烹饪技术，具有独特的魅力和吸引力。例如，它的招牌菜“俏江南鱼香肉丝”就以独特的鱼香味道和细腻的口感而闻名。此外，俏江南还提供各种精致的点心和小吃，如虾饺、糯米鸡等，以满足不同客户的需求。
总的来说，俏江南的菜品可以归类为具有江南特色的精品菜系。这样的菜系不仅满足了人们对美食的追求，也体现了中国传统饮食文化的独特魅力。
俏江南特色菜品推荐
老坛蒸钓带鱼
俏江南特色菜品，带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，且含有大量的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，有很高的营养价值。俏江南选用东海的钓带，采用老坛蒸的做法，在味道、营养上更胜一筹。
晾衣白肉
俏江南经典创意菜品，由四川农家生活民俗演绎而来，在一根竹架之上整齐地晾着猪后臂肉切成的片片白肉，肥瘦、厚薄均匀，取下白肉裹着由胡萝卜、心里美、西芹等切成的脆嫩细丝，蘸上浓浓的酱汁，口感软脆蒜香微辣，入口即化，香而不腻。
江南过桥排骨
俏江南金牌菜。选取上等排骨精心做成拱桥状，造型独特，排骨鲜香微辣，非常入味。 00:00 / 00:42
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