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酒店目录(什么是星级酒店)

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来源：旅游攻略www.caoyuantianlu.org

现代酒店管理经典的目录

第一章现代酒店产品的国际概念与管理要求

第1节高消费产品与管理要求

第2节高气氛产品与管理要求

第3节高服务产品与管理要求

第4节高职业化产品与管理要求

第5节质量不稳定产品与管理要求

第二章现代酒店服务的国际标准及具体要求

第1节现代及对岸服务的国际标准

¨ 服务的态度标准

¨ 服务的行为语言标准

¨ 服务要满足宾客个性需要的标准

¨ 服务工作的指导方针

第2节现代酒店服务的具体要求

¨ 大堂与总服务台区的要求

¨ 客房与卫生间的要求

¨ 餐厅、酒吧、会议及娱乐设施

¨ 公共区域的要求

¨ 酒店行政管理的指导方针

第三章现代酒店的管理系统

第1节现代酒店管理者的四种作用

第2节现代酒店管理者得四重角色

第四章主要工作与培训课程

第1节现代酒店管理者的工作内容

¨ 资产管理

¨ 计划管理

¨ 组织管理

¨ 人事管理

¨ 督导管理

¨ 沟通管理

¨ 控制管理

¨ 协调管理

¨ 预算与财务管理

¨ 动力管理

¨ 经营管理

第2节世界旅馆大王马里奥特先生的管理经验

第3节瑞士诺桑旅馆学校酒店经理的培训课程

¨ 洛桑旅馆学校的历史与宗旨

¨ 优越的地理位置与设施

¨ 教育方法与教育精神

¨ 学习课程与教学目标

第五章现代酒店设施设备的经理管理方法

第1节宾客对现代酒店基本功能的要求

第2节现代酒店功能对建筑与装修的要求

¨ 宾客对酒店建筑装修类型与风格的要求

¨ 宾客对酒店建筑装修等级的要求

¨ 宾客对酒店建筑装修规模的要求

第3节我国酒店建筑装修的问题及纠正方法

¨ 大堂存在的问题与纠正方法

¨ 客房存在的问题与纠正方法

¨ 公共设施的布局要点

¨ 办公室的布局要点

第六章现代酒店建造与经营的可行性分析方法

第1节现代酒店兴建的程序与方法

¨ 制订酒店项目开发的两个重要文件

¨ 酒店管理公司在酒店兴建中的功能及主要工作

¨ 酒店工程项目管理公司在酒店兴建中的功能及主要工作

¨ 酒店项目技术设计部门的工作

¨ 酒店项目承建商的工作

第2节可行性研究报告的主要内容与要求

第3节酒店建造与经营的可行性分析案例

¨ 第一部分项目总说明

¨ 第二部分项目概况

¨ 第三部分投资环境研究

¨ 第四部分投资估计及其构成

¨ 第五部分可行性研究数据的预测和选定

¨ 第六部分项目经济效益的评价

¨ 第七部分可行性研究的结论

第4节可行性分析中要避免出现的问题

¨ 忽略对竞争对手占有市场份额的分析

¨ 忽略对物价指数和劳动力成本的分析

¨ 忽略对现金流量因素与货币时间价值的分析

第七章现代酒店的计划管理方法

第1节代酒店计划制定的特点

第2节现代酒店计划制定的要求

第八章现代酒店的组织管理方法

第1节有生命力与效率的酒店组织的标准

第2节现代酒店的机构设置与职权分配

¨ 现代酒店组织机构图

¨ 现代酒店组织机构和岗位设置要适合经营任务的需要

¨ 现代酒店决策机构要适合管理能力和环境的需要

¨ 酒店授权技术

第3节现代酒店组织管理的具体内容与方法

¨ 酒店的正式组织与非正式组织

¨ 对酒店非正式组织的识别

¨ 如何对待酒店的非正式组织

第九章现代酒店的认识培训管理方法

第1节现代酒店员工的配备与储备方法

¨ 酒店员工的配备方法

¨ 酒店员工的储备方法

第2节现代酒店员工的培训管理方法

¨ 培训的内容

¨ 培训工作中的分工与合作

¨ 掌握培训工作的三要素

¨ 培训工作计划于实施的步骤与方法

第3节现代酒店对员工的考核评估方法

¨ 岗位等级评估、工作实绩评估与工资等级评估三者关系

¨ 评估刚做岗位等级的方法

¨ 考核员工工作实绩的方法

第4节现代酒店工资制度设计的原理与方法

¨ 功能性工资制度的设计原理

¨ 功能性工资制度的设计方法与内容

¨ 对其他收入形式的政策

第5节员工流动率与缺勤率问题的解决方法

¨ 员工流动率的降低方法

¨ 员工缺勤率的预测与管理方法

¨ 选择合适员工的案例分析

第十章现代酒店的督导方法

第1节有效督导者的特点

第2节有效督导者的权力

第3节有效督导方式的选择

第4节有效督导者的个性选择

第十一章现代酒店的沟通管理方法

第1节使沟通双方的参照系相重叠

第2节对自上而下沟通的管理

第3节鼓励平行的沟通

第4节对自下而上沟通的管理

第5节拥有健康的自我感觉与合适的沟通技术

第十二章现代酒店的质量管理方法

第1节遵循适合于适度的质量标准

第2节推出宾客服务质量保证卡

第3节确立现代酒店的质量意识

第4节酒店日常的质量管理方法

第5节全面质量管理的成功范例

¨ 当代的里茨——卡尔登旅馆公司

¨ 里茨——卡尔登旅馆公司全面质量管理的指导方针

¨ 里茨——卡尔登旅馆公司质量管理最重要的黄金标准

¨ 详细的计划管理

¨ 质量资料

¨ 质量管理的成果

¨ 全面质量管理的成功秘诀

第十三章对员工冲突与宾客冲突的处理方法

第1节对员工冲突的处理方法

第2节对宾客冲突的处理方法

¨ 快速处理方法

¨ 绅士处理方法

¨ 酒店集团总部处理宾客来信投诉的方法

第3节现代酒店的几率与惩戒管理

¨ 使纪律具有建设性

¨ 心理关系地位和管理者的管理方法

¨ 建设性惩戒的指导方针

第十四章现代酒店预算与财务的管理方法

第1节酒店日常经营的预算与财务管理方法

第2节酒店内部控制的要求

¨ 树立正确的控制观念

¨ 明确职责

¨ 保持充分的书面记录

¨ 将相关事务的职责分开

¨ 说明检查核实工作的意义

¨ 经常变换员工的工作

¨ 运用机器来代替人操作

¨ 建立控制标准与分析报告制度

¨ 实施系统的监督和考查

第3节采购控制与现金收支控制

¨ 采购的控制

¨ 现金收入的控制

¨ 现金支出的控制

第4节防止被盗窃或欺骗的方法

¨ 运输中的问题

¨ 验收与储存中的问题

¨ 现金储备中的问题

¨ 应付账款和工资单方面的问题

¨ 食品和饮料销售部门中的问题

¨ 酒吧销售中的问题

¨ 总台的问题

第十五章现代酒店的动力管理方法

第1节满意与动力之间的关系式

第2节层级性与综合性动力因素的选用

第3节动力因素与非动力因素的识别与驾驭

第4节动力轻度的调节与控制

¨ 动力强度的直接调节与控制

第十六章现代酒店的需求管理方法

第1节酒店客源资料的搜集与分析方法

¨ 描绘出你顾客的特点

¨ 掌握目标客源需求要点与变动趋势

¨ 深入了解宾客意见

¨ 进行专项调查研究

第2节不断把握世界需求的新潮流

第3节对酒店不同需求状态的管理方法

第十七章现代酒店市场细分与营销战略的选择方法

第1节酒店市场的细分方法

第2节酒店目标市场的选择

第3节酒店目标市场营销战略的选择

第4节酒店产品与宣传推销战略的选择

第十八章现代酒店产品的管理方法

第1节酒店核心产品、实际产品与附加产品的设计

第2节掌握宾客选择一家酒店考虑的主要因素

¨ 宾客初次选择一家酒店考虑的因素

¨ 宾客再次选择一家酒店考虑的因素

¨ 宾客不再选择一家酒店考虑的因素

¨ 宾客对酒店各种设施、服务和用品重要性的看法

¨ 宾客对各种个人护理用品重要性的看法

¨ 宾客对各种肥皂品质重要性的看法

¨ 宾客对各种香波品质重要性的看法

¨ 宾客对用品商标重要性的看法

第3节酒店产品营销的动态调整策略

¨ 对产品进行分类

¨ 对不同类型产品的调整与经营策略

¨ 酒店产品营销动态调整策略的成功经验

第十九章现代酒店的价格决策方法

第1节酒店价格制定的原理

第2节五种市场成交价格的选用

第3节利用宾客对商品价值的看法来定价

第4节低价与高价策略的选用

第5节酒店价目表设计的样本

第二十章现代酒店国际营销的沟通技术

第1节客服决策自我参照标志的障碍

第2节对外语翻译的要求

第3节对高个人关系文化与低个人关系文化类型的识别与对策

第4节对商务活动的礼节和节奏的掌握

第5节对单色时间观与多色时间观的识别与协调

第6节如何对不同国家的人送礼

¨ 对日本人送礼的注意事项

¨ 对欧洲人送礼的注意事项

¨ 对美国人送礼的注意事项

¨ 对阿拉伯人送礼的注意事项

¨ 对拉丁美洲人送礼的注意事项

¨ 对中国人送礼的注意事项

第二十一章主题活动与会议及奖励旅游的推销方法

第1节主题活动的促销方法

第2节会议与奖励旅游的促销方法

¨ 发现会议与奖励旅游市场的机会

¨ 认识不同会议市场的需求特点和推销重点

¨ 设计会议市场的推销资料

第二十二章荣誉宾客奖励俱乐部的推销方法

第1节国外旅馆荣誉宾客奖励俱乐部的发展趋势

第2节国外旅馆荣誉宾客奖励俱乐部的具体做法

¨ 设计一份快速加入荣誉宾客奖励俱乐部的申请表

¨ 介绍荣誉宾客奖励俱乐部的具体规定与参加旅馆的地名录

¨ 制定奖励活动计划表及说明奖励活动注意事项

第3节我国旅馆运用这一方法要注意的问题

第二十三章会员制俱乐部的经营方法

第1节酒店健身娱乐俱乐部的经营方法

¨ 设施服务与价格

¨ 健身娱乐俱乐部的规则

第2节单独的会员制俱乐部的经营方法

¨ 单独的会员制俱乐部的特点与发展原因

¨ 维也纳城市俱乐部的经营情况

¨ 会员制俱乐部经营的一般方式

第3节我国会员制俱乐部经营的案例分析

¨ 俱乐部会则的设计

¨ 会员入会注意事项及程序设计

¨ 会员与一般客人收费表的设计

¨ 其他优惠的创造与提供

第二十四章涉外商务楼的经营管理方法

第1节涉外商务楼的主要服务与经营部门

¨ 商务楼总服务台的工作

¨ 公寓房总服务台的工作

¨ 营业部门或销售部门的工作

第2节涉外商务楼的经营与服务

¨ 涉外商务楼的经营策略

¨ 涉外商务楼的服务要求

第二十五章现代酒店管理合同的谈判技术与案例分析

第1节现代酒店管理合同的谈判技术

¨ 认识酒店管理合同中的风险因素

¨ 掌握决定酒店管理合同谈判双方力量大小的因素

¨ 增加酒店管理者风险与动力的方法

¨ 酒店管理费用计算方式的选择

¨ 酒店管理合同的期限、终止与续订策略

¨ 对酒店管理者经营实绩的要求

¨ 对及对岸管理者预算与支出的制约

¨ 管理合同发生争议时的解决程序

第2节现代酒店管理合同的案例分析

¨ 现代酒店管理合同的样本

¨ 现代酒店管理合同签订与履行中存在的问题

第二十六章新的经营形式的运用方法

第1节利用外资形式的选择

¨ 外商独资旅游企业或酒店的选择

¨ 中外合资旅游企业或酒店的选择

¨ 中外合作经营旅游企业或酒店的选择

¨ 补偿贸易形式的选择

¨ 购买技术许可证与技术服务形式的选择

第2节实行承包责任制的方法

¨ 确定承包形式

¨ 确定发包人和承包人

¨ 确定承包基数与超收分成比例

¨ 确定承包期限

¨ 确立承包层次与承包指标在各层次的分解方法

¨ 确定承包者的收入

¨ 确定固定资产价值

第3节实行租赁制的方法

¨ 确定出租人和承租人

¨ 确定租金

¨ 确定承租人的收入

¨ 确定租赁期间承租人投资设备的产权及其收益分配

¨ 租赁合同的终止或解除

¨ 确定租赁期限

第4节实行拆账工资制的方法

¨ 初结利润核算方法

¨ 运用初结利润方法的案例

¨ 初结利润与收支控制

¨ 初结利润核算的作用

现代酒店管理经典

作者何建民/著

出版社辽宁科学技术出版社,1996

页数 277页

价格￥28

主题词饮食业,酒店-经济管理

第一章现代酒店产品的国际概念与管理要求

第1节高消费产品与管理要求

第2节高气氛产品与管理要求

第3节高服务产品与管理要求

第4节高职业化产品与管理要求

第5节质量不稳定产品与管理要求

第二章现代酒店服务的国际标准及具体要求

第1节现代及对岸服务的国际标准

¨ 服务的态度标准

¨ 服务的行为语言标准

¨ 服务要满足宾客个性需要的标准

¨ 服务工作的指导方针

第2节现代酒店服务的具体要求

¨ 大堂与总服务台区的要求

¨ 客房与卫生间的要求

¨ 餐厅、酒吧、会议及娱乐设施

¨ 公共区域的要求

¨ 酒店行政管理的指导方针

第三章现代酒店的管理系统

第1节现代酒店管理者的四种作用

第2节现代酒店管理者得四重角色

第四章主要工作与培训课程

第1节现代酒店管理者的工作内容

¨ 资产管理

¨ 计划管理

¨ 组织管理

¨ 人事管理

¨ 督导管理

¨ 沟通管理

¨ 控制管理

¨ 协调管理

¨ 预算与财务管理

¨ 动力管理

¨ 经营管理

第2节世界旅馆大王马里奥特先生的管理经验

第3节瑞士诺桑旅馆学校酒店经理的培训课程

¨ 洛桑旅馆学校的历史与宗旨

¨ 优越的地理位置与设施

¨ 教育方法与教育精神

¨ 学习课程与教学目标

第五章现代酒店设施设备的经理管理方法

第1节宾客对现代酒店基本功能的要求

第2节现代酒店功能对建筑与装修的要求

¨ 宾客对酒店建筑装修类型与风格的要求

¨ 宾客对酒店建筑装修等级的要求

¨ 宾客对酒店建筑装修规模的要求

第3节我国酒店建筑装修的问题及纠正方法

¨ 大堂存在的问题与纠正方法

¨ 客房存在的问题与纠正方法

¨ 公共设施的布局要点

¨ 办公室的布局要点

第六章现代酒店建造与经营的可行性分析方法

第1节现代酒店兴建的程序与方法

¨ 制订酒店项目开发的两个重要文件

¨ 酒店管理公司在酒店兴建中的功能及主要工作

¨ 酒店工程项目管理公司在酒店兴建中的功能及主要工作

¨ 酒店项目技术设计部门的工作

¨ 酒店项目承建商的工作

第2节可行性研究报告的主要内容与要求

第3节酒店建造与经营的可行性分析案例

¨ 第一部分项目总说明

¨ 第二部分项目概况

¨ 第三部分投资环境研究

¨ 第四部分投资估计及其构成

¨ 第五部分可行性研究数据的预测和选定

¨ 第六部分项目经济效益的评价

¨ 第七部分可行性研究的结论

第4节可行性分析中要避免出现的问题

¨ 忽略对竞争对手占有市场份额的分析

¨ 忽略对物价指数和劳动力成本的分析

¨ 忽略对现金流量因素与货币时间价值的分析

第七章现代酒店的计划管理方法

第1节代酒店计划制定的特点

第2节现代酒店计划制定的要求

第八章现代酒店的组织管理方法

第1节有生命力与效率的酒店组织的标准

第2节现代酒店的机构设置与职权分配

¨ 现代酒店组织机构图

¨ 现代酒店组织机构和岗位设置要适合经营任务的需要

¨ 现代酒店决策机构要适合管理能力和环境的需要

¨ 酒店授权技术

第3节现代酒店组织管理的具体内容与方法

¨ 酒店的正式组织与非正式组织

¨ 对酒店非正式组织的识别

¨ 如何对待酒店的非正式组织

第九章现代酒店的认识培训管理方法

第1节现代酒店员工的配备与储备方法

¨ 酒店员工的配备方法

¨ 酒店员工的储备方法

第2节现代酒店员工的培训管理方法

¨ 培训的内容

¨ 培训工作中的分工与合作

¨ 掌握培训工作的三要素

¨ 培训工作计划于实施的步骤与方法

第3节现代酒店对员工的考核评估方法

¨ 岗位等级评估、工作实绩评估与工资等级评估三者关系

¨ 评估刚做岗位等级的方法

¨ 考核员工工作实绩的方法

第4节现代酒店工资制度设计的原理与方法

¨ 功能性工资制度的设计原理

¨ 功能性工资制度的设计方法与内容

¨ 对其他收入形式的政策

第5节员工流动率与缺勤率问题的解决方法

¨ 员工流动率的降低方法

¨ 员工缺勤率的预测与管理方法

¨ 选择合适员工的案例分析

第十章现代酒店的督导方法

第1节有效督导者的特点

第2节有效督导者的权力

第3节有效督导方式的选择

第4节有效督导者的个性选择

第十一章现代酒店的沟通管理方法

第1节使沟通双方的参照系相重叠

第2节对自上而下沟通的管理

第3节鼓励平行的沟通

第4节对自下而上沟通的管理

第5节拥有健康的自我感觉与合适的沟通技术

第十二章现代酒店的质量管理方法

第1节遵循适合于适度的质量标准

第2节推出宾客服务质量保证卡

第3节确立现代酒店的质量意识

第4节酒店日常的质量管理方法

第5节全面质量管理的成功范例

¨ 当代的里茨——卡尔登旅馆公司

¨ 里茨——卡尔登旅馆公司全面质量管理的指导方针

¨ 里茨——卡尔登旅馆公司质量管理最重要的黄金标准

¨ 详细的计划管理

¨ 质量资料

¨ 质量管理的成果

¨ 全面质量管理的成功秘诀

第十三章对员工冲突与宾客冲突的处理方法

第1节对员工冲突的处理方法

第2节对宾客冲突的处理方法

¨ 快速处理方法

¨ 绅士处理方法

¨ 酒店集团总部处理宾客来信投诉的方法

第3节现代酒店的几率与惩戒管理

¨ 使纪律具有建设性

¨ 心理关系地位和管理者的管理方法

¨ 建设性惩戒的指导方针

第十四章现代酒店预算与财务的管理方法

第1节酒店日常经营的预算与财务管理方法

第2节酒店内部控制的要求

¨ 树立正确的控制观念

¨ 明确职责

¨ 保持充分的书面记录

¨ 将相关事务的职责分开

¨ 说明检查核实工作的意义

¨ 经常变换员工的工作

¨ 运用机器来代替人操作

¨ 建立控制标准与分析报告制度

¨ 实施系统的监督和考查

第3节采购控制与现金收支控制

¨ 采购的控制

¨ 现金收入的控制

¨ 现金支出的控制

第4节防止被盗窃或欺骗的方法

¨ 运输中的问题

¨ 验收与储存中的问题

¨ 现金储备中的问题

¨ 应付账款和工资单方面的问题

¨ 食品和饮料销售部门中的问题

¨ 酒吧销售中的问题

¨ 总台的问题

第十五章现代酒店的动力管理方法

第1节满意与动力之间的关系式

第2节层级性与综合性动力因素的选用

第3节动力因素与非动力因素的识别与驾驭

第4节动力轻度的调节与控制

¨ 动力强度的直接调节与控制

第十六章现代酒店的需求管理方法

第1节酒店客源资料的搜集与分析方法

¨ 描绘出你顾客的特点

¨ 掌握目标客源需求要点与变动趋势

¨ 深入了解宾客意见

¨ 进行专项调查研究

第2节不断把握世界需求的新潮流

第3节对酒店不同需求状态的管理方法

第十七章现代酒店市场细分与营销战略的选择方法

第1节酒店市场的细分方法

第2节酒店目标市场的选择

第3节酒店目标市场营销战略的选择

第4节酒店产品与宣传推销战略的选择

第十八章现代酒店产品的管理方法

第1节酒店核心产品、实际产品与附加产品的设计

第2节掌握宾客选择一家酒店考虑的主要因素

¨ 宾客初次选择一家酒店考虑的因素

¨ 宾客再次选择一家酒店考虑的因素

¨ 宾客不再选择一家酒店考虑的因素

¨ 宾客对酒店各种设施、服务和用品重要性的看法

¨ 宾客对各种个人护理用品重要性的看法

¨ 宾客对各种肥皂品质重要性的看法

¨ 宾客对各种香波品质重要性的看法

¨ 宾客对用品商标重要性的看法

第3节酒店产品营销的动态调整策略

¨ 对产品进行分类

¨ 对不同类型产品的调整与经营策略

¨ 酒店产品营销动态调整策略的成功经验

第十九章现代酒店的价格决策方法

第1节酒店价格制定的原理

第2节五种市场成交价格的选用

第3节利用宾客对商品价值的看法来定价

第4节低价与高价策略的选用

第5节酒店价目表设计的样本

第二十章现代酒店国际营销的沟通技术

第1节客服决策自我参照标志的障碍

第2节对外语翻译的要求

第3节对高个人关系文化与低个人关系文化类型的识别与对策

第4节对商务活动的礼节和节奏的掌握

第5节对单色时间观与多色时间观的识别与协调

第6节如何对不同国家的人送礼

¨ 对日本人送礼的注意事项

¨ 对欧洲人送礼的注意事项

¨ 对美国人送礼的注意事项

¨ 对阿拉伯人送礼的注意事项

¨ 对拉丁美洲人送礼的注意事项

¨ 对中国人送礼的注意事项

第二十一章主题活动与会议及奖励旅游的推销方法

第1节主题活动的促销方法

第2节会议与奖励旅游的促销方法

¨ 发现会议与奖励旅游市场的机会

¨ 认识不同会议市场的需求特点和推销重点

¨ 设计会议市场的推销资料

第二十二章荣誉宾客奖励俱乐部的推销方法

第1节国外旅馆荣誉宾客奖励俱乐部的发展趋势

第2节国外旅馆荣誉宾客奖励俱乐部的具体做法

¨ 设计一份快速加入荣誉宾客奖励俱乐部的申请表

¨ 介绍荣誉宾客奖励俱乐部的具体规定与参加旅馆的地名录

¨ 制定奖励活动计划表及说明奖励活动注意事项

第3节我国旅馆运用这一方法要注意的问题

第二十三章会员制俱乐部的经营方法

第1节酒店健身娱乐俱乐部的经营方法

¨ 设施服务与价格

¨ 健身娱乐俱乐部的规则

第2节单独的会员制俱乐部的经营方法

¨ 单独的会员制俱乐部的特点与发展原因

¨ 维也纳城市俱乐部的经营情况

¨ 会员制俱乐部经营的一般方式

第3节我国会员制俱乐部经营的案例分析

¨ 俱乐部会则的设计

¨ 会员入会注意事项及程序设计

¨ 会员与一般客人收费表的设计

¨ 其他优惠的创造与提供

第二十四章涉外商务楼的经营管理方法

第1节涉外商务楼的主要服务与经营部门

¨ 商务楼总服务台的工作

¨ 公寓房总服务台的工作

¨ 营业部门或销售部门的工作

第2节涉外商务楼的经营与服务

¨ 涉外商务楼的经营策略

¨ 涉外商务楼的服务要求

第二十五章现代酒店管理合同的谈判技术与案例分析

第1节现代酒店管理合同的谈判技术

¨ 认识酒店管理合同中的风险因素

¨ 掌握决定酒店管理合同谈判双方力量大小的因素

¨ 增加酒店管理者风险与动力的方法

¨ 酒店管理费用计算方式的选择

¨ 酒店管理合同的期限、终止与续订策略

¨ 对酒店管理者经营实绩的要求

¨ 对及对岸管理者预算与支出的制约

¨ 管理合同发生争议时的解决程序

第2节现代酒店管理合同的案例分析

¨ 现代酒店管理合同的样本

¨ 现代酒店管理合同签订与履行中存在的问题

第二十六章新的经营形式的运用方法

第1节利用外资形式的选择

¨ 外商独资旅游企业或酒店的选择

¨ 中外合资旅游企业或酒店的选择

¨ 中外合作经营旅游企业或酒店的选择

¨ 补偿贸易形式的选择

¨ 购买技术许可证与技术服务形式的选择

第2节实行承包责任制的方法

¨ 确定承包形式

¨ 确定发包人和承包人

¨ 确定承包基数与超收分成比例

¨ 确定承包期限

¨ 确立承包层次与承包指标在各层次的分解方法

¨ 确定承包者的收入

¨ 确定固定资产价值

第3节实行租赁制的方法

¨ 确定出租人和承租人

¨ 确定租金

¨ 确定承租人的收入

¨ 确定租赁期间承租人投资设备的产权及其收益分配

¨ 租赁合同的终止或解除

¨ 确定租赁期限

第4节实行拆账工资制的方法

¨ 初结利润核算方法

¨ 运用初结利润方法的案例

¨ 初结利润与收支控制

¨ 初结利润核算的作用

武汉五星级酒店有哪些

1、武汉光谷金盾大酒店湖北五星级 4250019

2、武汉马哥孛罗酒店湖北五星级 4250015

3、武汉新世界酒店湖北五星级 4250014

4、保利白玫瑰大酒店湖北五星级 4250013

5、武当雅阁国际大酒店湖北五星级 4250012

6、武汉锦江国际大酒店湖北五星级 4250011

7、武汉光明万丽酒店湖北五星级 4250010

8、江城明珠豪生大酒店湖北五星级 4250009

9、武汉华美达光谷大酒店湖北五星级 4250007

10、武汉新华大饭店湖北五星级 4250006

11、最佳西方五月花大酒店湖北五星级 4250005

12、湖北东湖大厦湖北五星级 4250004

13、武汉华美达天禄大酒店湖北五星级 4250003

14武汉香格里拉大饭店湖北五星级 4250002

以上是位于武汉市的已经认证的五星级酒店目录。

什么是星级酒店

多少个星级数? 用星表示旅游涉外饭店的等级和类别，星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。旅游国外饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高，表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。法国：官方的评鉴采「星」为符号，从一颗星、两颗星、三颗星、四颗星到豪华四星，没有五星这一级，是因为旅馆为了节税，而自动降级。非官方以「米其林轮胎公司观光部门」为依据，住宿以「洋房」为等级，餐饮则以「汤匙及叉子」为标帜美国：（1）美国汽车协会（AAA）采用「钻石」为标帜，从一颗钻、两颗钻、三颗钻、四颗钻到五颗钻。（2）汽车旅游指南－－五星：全国最好的之一；四星：出色的、值得一游；三星：特佳的；两星：非常好；一星：好英国：英国汽车协会（AAGB），住宿以「星星」为标帜，从一颗星、两颗星、三颗星、四颗星到五颗星，餐饮则以「蔷薇」为标帜台湾：国际观光旅馆分为五朵梅花级和四朵梅花级，一般观光旅馆为三朵梅花级和二朵梅花级准则是谁定的? 由各国家旅 *** 政管理部门制定的由谁评审? 分成三种类型 1由各国 *** 或 *** 委托的单位评鉴：例如台湾是由观光局来执行评鉴工作，中国大陆、义大利、韩国也是 2由旅馆业相关组织评鉴：例如美国汽车协会（AAA） 3.由旅客、旅行业或旅游相关杂志所进行评鉴世界各地酒店的星级数是根据甚么准则评定的? 以五个星级来划分旅游饭店的依据有如下五项︰ 1饭店的建筑、装横、设备、设施条件； 2饭店的设备设施的维修保养状况； 3饭店的管理水准； 4饭店的服务质量； 5饭店的服务项目。酒店是否一定要做评审? 开业一年以上的酒店可自愿选择做评审与否（包括宾馆、旅馆、度假村)都可以申请接受评审

英文 *** 全书对酒店的星级及分级有以下解释: Stars are often used as symbols for classification purposes. They are a mon me of ranking things by reviewers such as movies

TV shows

restaurants

and hotels. For example

a set of one to five stars is monly employed to categorize hotels. A "five star hotel" However

regardless of what public or private agency performs the classification

the term five star hotel is always associated with the ultimate luxury (and

by implication

expense). The lack of standardisation has allowed marketing-driven inflation

with some hotels claiming six stars; at one point the Burj al-Arab marketed itself as "the world's first seven-star hotel". Well-established prestige hotels are usually content to claim the traditional five. General meaning of hotel rating by stars The five categories can be described (loosely) as follows: * (one star) — low budget hotel; inexpensive; may not have maid service or room service. ** (o stars) — budget hotel; slightly more expensive; usually has maid service daily. *** (three stars) — middle class hotel; moderately priced; has daily maid service

room service

and may have dry-cleaning

Inter access. **** (four stars) — first class hotel; mostly expensive (by middle-class standards); has all of the previously mentioned services; has many semi "luxury" services (for example: massages or a health spa). ***** (five stars) — luxury hotel; high price ; numerous extras to enhance the quality of the client's stay such as a private golf course or air strip. The AAA and their affiliated bodies use diamonds instead of stars to express hotel and restaurant ratings levels. Traditional systems rest heavily on the facilities provided

which is often disadvantageous to *** aller hotels whose quality of acmodation could fall into one class but the lack of an item such as an elevator would prevent it from reaching a higher categorization. Six star ratings While "six star" rating systems are known in rating the energy efficiency or water efficiency of electrical appliances

and in some fields of construction and engineering

some members of the hospitality industry have been known to claim a "six star" rating for their operation. One example is the Crown Macau casino

on Taipa Island in the Chinese territory of Macau. Another is the St. Regis Shanghai Hotel in China. The Palazzo Versace on the Gold Coast in Australia is described by Australian Traveller magazine as meriting "six star" rating though that level of rating is not used in Australia.

参考: 英文 *** 全书

酒店的星级是除了根据酒店的服务外

还要睇下其酒店的设施

房间数量、大小、类别

床上的枕头数量

是否有餐厅商店

是否有泳池及大小...等。国际酒店的评级最高为五星

而有些酒店标榜自己为六星七星

是表达其酒店之水准超过或远超过国际五星的标准

目的是吸引客人去选择。国内有计多都话自己系五星级酒店

其实都系国内所定的评级标准

一般比起国际评级低一至两级。日本有许多靓的酒店